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摘要:猪腱子肉,作为猪肉的一种部位,特指猪腿部位的肉,质地细嫩,富含胶原蛋白,适合炖煮或烤制,不仅口感鲜美,还具备丰富的营养价值。一、猪腱子肉的来源与特点猪腱子肉,顾名思义,是猪腿部位的肉。它位于猪腿上方,质地...