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摘要:关于土豆粉中明矾添加量的疑问,本文将详细探讨其影响、添加量及注意事项。一、明矾对土豆粉的影响明矾的作用:明矾在土豆粉中主要起到固定颜色和增加弹性的效果,同时它还能提升土豆粉的黏性。二、明矾的添加量...