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孔雀，这个被誉为百鸟之王的特禽品种，自广州某孔雀养殖公司成功养殖以来，已扩展至珠海、从化、深圳及云南、上海等地。目前，广东省内人工养殖的孔雀存栏数已超8000只。孔雀肉因其美味而深受喜爱，每千克售价高达150-200元。不仅如此，孔雀还是一种观赏动物，为许多场所增添了生机与美丽。

一、生物学特性

1. 种类与特性

孔雀属鸟纲、鸡形目、雉科、孔雀属，主要分为绿孔雀和蓝孔雀以及杂种白孔雀三种。绿孔雀分布于中缅边界的热带雨林地区，是国家一类保护动物；蓝孔雀则广泛分布于东南亚沿海地区，属于非保护动物。蓝孔雀体形大，生长快，是人工养殖的理想选择。

2. 形态特征

蓝孔雀的雄雌外观差异明显。雄孔雀羽毛艳丽，脸部黄白色，拥有长长的覆尾羽，羽上带有金属光泽的大眼状斑；雌鸟则以灰色为主，无覆尾羽。

3. 生活习性

蓝孔雀通常栖息于海拔2000m以下的开阔稀疏草原或灌木丛、竹丛地带，多是1雄伴3-5雌。它们善于奔跑，多在晨昏觅食，常采食野果、稻谷、麦苗、草籽、蟋蟀、蝗虫等。每年4月进入繁殖期，每窝产量4-8枚，孵化期26-30天。它们终年不迁徙。

二、经济意义

孔雀不仅外貌美丽，还是著名的观赏动物。其肉产量高，屠宰率可达80%。孔雀肉富含蛋白质28%、脂肪1%，以及10多种氨基酸、多种维生素和微量元素。是高蛋白、低脂肪、低胆固醇的野味珍品，并具有很高的药用价值。

三、场舍建筑

1. 场址选择

选择平坦或稍有坡度的平地，向南或向东南建场。要求阳光充足，地势高燥，排水良好，有足够而清洁卫生的饮水源，无污染的沙质壤土或黄泥地块较好。

2. 场舍建筑物

• 孵化室：与外界隔绝，工作人员和器具进室都必须消毒。室内保持稳定的小气候，通风设备良好，保持室内空气新鲜。设有种蛋检验间、消毒间、储蛋间、孵化间、出雏间、洗涤间、幼雏存放间等。
• 育雏间：分为室内育雏和室外育雏两部分。室内育20日龄前的雏鸟，室外育20-60日龄雏鸟。栏舍面积适宜，室内外均匀搭上竹架，供孔雀栖息。
• 育成孔雀栏：栏舍大小视规模而定，室内约占整个面积的1/3，网高50cm，室内外均搭竹架，供孔雀栖息。每100c㎡饲养育成孔雀2O只。
• 种孔雀栏：每栏饲养雄鸟1只，雌鸟2-5只，栏内大小适宜，室内外各占一半。

四、设备和用具

配备电器孵化机1-2台，育雏保温伞或红外线灯泡，用镀锌铁皮焊接而成的喂料盆，塑料鸡心饮水器，以及捕捉孔雀的网用(8#钢筋做架，接上胶网制成)。

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重新润色后标题：

孔雀养殖七项技术：从生物学特性到经济价值与场舍建筑细节