摘要： 想要在家享受美味的桂花红烧肉吗？本文将为您详细介绍这道传统佳肴的制作方法，让您轻松在家也能品尝到这道令人垂涎的美食。

一、选购食材

1. 选择新鲜的五花肉，肥瘦相间，口感更佳。
2. 准备桂花、生抽、老抽、料酒、冰糖、葱姜蒜等调料。

二、制作步骤

1. 将猪肉洗净切块，用开水焯水去腥。
2. 锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入猪肉煸炒至变色。
3. 加入桂花、生抽、老抽、料酒、冰糖和适量清水，炖煮至肉变软入味。

三、出锅装盘

1. 待红烧肉汤汁收干，肉变得酥软入味时，出锅装盘，撒上葱花即可食用。

小贴士：

• 在炖煮过程中，可以根据个人口味适量调整调料的用量。
• 桂花的使用不仅能增添香气，还能为红烧肉增添一丝清甜。

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桂花红烧肉不仅是一道美味可口的家常菜，更承载着家的味道和情感的寄托。通过本文的详细步骤，相信您已经掌握了如何制作这道美味的红烧肉，赶快动手试试吧！