秋风轻拂，金黄的莜麦摇曳生姿，这是宁武县余庄乡马营村万亩莜麦种植基地的丰收景象。机声隆隆，人影匆匆，村民们正抢抓晴好天气，开展机械化作业，确保每一颗莜麦都能颗粒归仓。

马营村的莜麦种植已经成为当地农民增收致富的主要途径。村民闫红旺说：“我有五六十亩土地，每年光流转土地就能收入8000多元，冬天村里还会给点分红，此外我还在基地干活，一天也能挣200元钱，一年下来收入也不少呢。”

宁武县依托其独特的自然条件优势，大力发展特色莜麦种植，通过托管、代种、流转等方式，打造了万亩莜麦种植基地，有效盘活闲置土地资源，带动农户发展，实现了村级集体经济和农户的“双赢”。

走进莜麦酒生产车间，清香扑鼻的莜麦酒在工人们的巧手下酿造而成。山西德裕酒业有限责任公司经理王保东说：“莜麦酿成酒后，大大提高了其附加值。”

据了解，宁武县已建成莜麦标准化种植基地5万亩，年产量达到1260万公斤。在此基础上，该县积极培育发展起多家莜麦深加工企业，引进国内先进的食品加工生产线，研发生产出莜麦酒、莜麦饼干、莜麦月饼、燕麦片等系列产品，是富民强县的重要产业之一。

宁武县莜麦的丰收与产业延伸，不仅为当地农民带来了实实在在的收益，也为乡村振兴注入了新的活力。在这片土地上，莜麦成为了连接自然与人的桥梁，也见证了人与自然的和谐共生。

（来源：忻州日报，贾志永 路碧瑶报道）